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SOMBRERO: |
Hemisferico,convexo y despues plano, de color blanco que al oprimirlo amarillea, se |
cuartea cuando el tiempo es seco escamoso con trozos de velo , de 8 a 40 cm de diametro. |
LAMINAS: |
Primero blancas, despues sonrosadas para llegar al marron oscuro casi negro |
PIE: |
Blanco ,grueso y corto con anillo voluminoso |
CARNE: |
Blanca, con olor a anis y de sabor dulce |
HABITAT: |
En primavera y otoño en pastos altos superiores a 800 mts , marca el setal |
con una hierva mas oscura (corros de brujas) |
SEMEJANZAS O CONFUSIONES: |
Con especies toxicas: hay que tener cuidado con algunas amanitas phalloides, verna |
y con algunas psalliota xanthoderma ,meleagris. |
COMESTIBILIDAD: |
Buena calidad, sobre todo se lo acompañas con jamon. |
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